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“知道为什么患心血管疾病的法国人比美国人少吗？原因是葡萄酒、巧克力和性爱。”

巴黎大学医院心脏科专门医师弗雷德里克·萨尔德曼是法国国民都熟悉的星级医生。他凭借主张“坚持洗手会使患病率降低40%”的《从洗手开始》一书，于2005年左右在全球掀起了洗手热潮。最近在韩国出版的《身体大扫除》（绿林出版社）一书在法国的销量高达60万册。该书的核心内容是：只要改变几个生活习惯就能活到100岁。

记者最近采访了来韩国首尔参加“首尔人文论坛”的萨尔德曼，他呼吁大家不要盲目相信医院和药物：“药物反而会引起其他疾病。我虽然是医生，但只会在没有其他选择的情况下用药。最好的药就是我们的身体。”


◇一块黑巧克力能抑制食欲

要想恢复身体的自愈力，首先要减轻超标的体重。“只要利用百分百黑巧克力、蛋白、藏红花等抑制食欲的食物就能减轻体重。”运动要像刷牙漱口一样，每天坚持做30分钟。“只在周末做运动？难道只有周末才刷牙吗？高尔夫或散步没有效果。”萨尔德曼积极建议间歇性断食。他说：“16至24小时内只喝水，保持空腹状态。每天只吃一顿饭也是一种方法。”高质量睡眠也能提高身体免疫力。他说：“每天睡7个小时以下不好，超过8个小时也不好。睡醒时不要试图再次入睡。这样只会加重疲劳感。”睡眠环境十分重要。他指出：“要用眼罩隔离所有光线。包括智能手机。房间温度太高也不利于睡眠。枕头要两年换一次。枕头慢慢变重是因为死去的螨虫。”

◇行动起来、结识新人

萨尔德曼说，性生活和健康息息相关。他说：“如果一个月至少有12次性生活，心血管疾病发病率会降低一半，期待寿命会延长10年以上，乳腺癌患病率也会下降。这是面向300万人进行调查后得出的结果。”被问及是否太过频繁时，萨尔德曼说：“不要带有时间越长满足感越高的成见。3至7分钟以内也能产生满足感。”接吻也是保持健康的秘诀。他说：“接吻能产生有利于健康的荷尔蒙。接吻和按摩能缓解身心压力。”

脑部运动和性生活一样重要。萨尔德曼指出：“放假或休假期间人的IQ会下降20%。退休越早，患老年痴呆症的几率越高。不动、重复做同样的事情对脑部最不利。要积极结识新人、学习新的语言、到新地方旅行。爱因斯坦说过，人生就像骑自行车。一旦停止就会摔倒。”



◇吃烧焦的食物等于吸200根烟

保持良好的卫生习惯也是一度掀起“洗手热潮”的萨尔德曼最重视的一点。他建议，盖上马桶盖后再冲水；冰箱一个月清理两次以上；丝瓜巾、抹布等清洁用品也要进行干燥灭菌；感冒后立刻更换牙刷；定期清洁电视遥控器、手机、眼镜、手表背面等日常用品。他还指出：“每天早晨吃一个苹果，茶水太热容易诱发癌症，烧焦的食物只要吃3厘米，就和吸200根烟一样。”