荟萃各类面条——仁川和京畿道

八道美食
由于历史发展和地域特色各不相同，到访各地皆能品尝到口味别致的面条，盛邀您品味韩国各地面条的独特魅力。

荟萃各类面条——仁川和京畿道
时光流转中，汇聚了越来越多美味面条的京畿道形成了自己独特的风味。汤头多清淡爽口，且作料味相比南方更淡。

望乡拌面

望乡拌面是一家拥有40年传统的拌面专营店。酸酸甜甜的汤头令人回味无穷。加入面条后，再用各种蔬菜、水果汁发酵制成的调味酱来提味，最后放入白泡菜、萝卜、黄瓜和苣菜等各种蔬菜，凉拌后，一碗无比美味的拌面就完成了。

地址京畿道涟川郡青山面宫坪路5
咨询 +82)31-835-3575

草家刀切面

无比爽口的蛤仔汤配上劲道十足的手工刀切面，味道堪称一绝。虽然面汤烫嘴，喝起来却有一种别样的舒爽感。因此，如果想来一碗滚烫的热汤，来这里绝对不会后悔。

地址仁川市中区又玄路72号街31
咨询 +82)32-773-5245

新浦友利饺子

仁川是筋面的发源地。据传原来在制作面条时，不小心使用了制作乌冬面的模具，筋面由此诞生。最具代表性的筋面店就是新浦友利饺子店。令人上瘾的辣味和劲道十足的面条，赢得了男女老少的喜爱。

地址仁川市中区济物梁166号街29
咨询 +82)32-772-4958

新胜饭店

1905年创办于仁川的“共和春”饭店为了便于码头工人快速用餐，推出了在面条上浇酱汁的炸酱面。如今新胜饭店继续传承着共和春炸酱面的命脉。这里的招牌料理为肉泥炸酱面，炸酱用牛肉与蔬菜切细制成，味道不咸，面条上还会放个煎鸡蛋。

地址仁川市中区中华街路44号街31-3
咨询 +82)32-762-9467

明智憩息花园

该店的招牌料理是获得专利许可的松子面条, 以加平郡的特产——松子制作而成。所用的面条在制作时专门加入了用磨碎的松子制成的汤汁和松子仁。因此，入口后会尝到隐约的松子香味。相比豆浆面，松子面条更加清淡可口，风味十分独特。

地址京畿道加平郡北面加华路777
咨询 +82)31-582-9462

江溪峰津荞麦凉面

用山鸡肉汤和盐水萝卜泡菜汁调制的辣味冷肉汤，搭配原产自山间的荞麦凉面是该店的独家特色。该店主要推出两种风味的荞麦凉面，类似于平壤冷面，用清凉冷肉汤配面条的“盐水萝卜泡菜荞麦凉面”和如咸兴冷面一样，用骊州产辣椒粉制成的辣椒酱拌着吃的“凉拌荞麦面”。

地址京畿道河南市河南大路191
咨询 +82)31-793-8326

咸炳贤泡菜凉面