Бирата - средство за вечна младост?
30 януари 2009
Храните, които би трябвало не само да засищат, но и да разхубавяват, бяха представени за пореден път на изложението "Зелена седмица" в Берлин. Като например бира, забавяща стареенето. "За тялото и душата" - гласи рекламата, от която се разбира и, че точно тази бира съдържа кверцетин - вещество, което пречи на остаряването на клетките.
Наред с растителния екстракт от плодове и зеленчуци, пивоварите са добавили и вещества от водорасли. Друга новост е свинското месо с по-голямо количество киселини Омега 3, за което се смята, че е особено здравословно. За целта свинете са били хранени с ленено семе.
Функционални храни
Това е понятието, което се използва за тези продукти, които обещават много повече от засищане. Експертите, ангажирани със защитата на потребителските права, приемат цялата работа до голяма степен скептично. "Имаме много наситен пазар на хранителни стоки и естествено всеки се опитва да направи впечатление с нещо по-особено" - казва Криста Бергман от Централата за защита на потребителите в провинция Саксония-Анхалт.
"Здравословно е да се консумират колкото може по-натурални и непреработени продукти" - подчертава тя, като обяснява, че това, което обещава доста скъпото пробиотично кисело мляко, може да се намери и в обикновеното. Намаляващите холестерина маргарин и мляко имат ефект само в много редки случаи. Бергман дори предупреждава, че ако с тях се прекали, могат да се нанесат щети на здравето.
Просто блъф
Надеждите на защитниците на потребителите са, че Европейският съюз ще продължи да ограничава насочената към здравето реклама. Особено като става дума за "разхубавяващи храни" - това е просто блъф, обещава се много, но без каквото и да било доказателство - казва Криста Бергман.
Все пак звучи интересно, ако надзърнем в интернет: в Япония има дезодориращи дъвки, в Съединените щати - бонбони против акне. Във Франция срещу 7 евро може да се купи 120-грамово бурканче с мармалад против бръчки. Упътването: в продължение на месец взимайте една до две лъжички на ден, за да постигнете подмладяващия ефект.