Ново: пътеводител представя тайните съкровища на София

Стотици немскоезични туристи вече ще се отправят към българската столица София с един нов пътеводител в багажа си. Експертът по туризма Георги Палахутев и неговият съавтор германският журналист Франк Щир са подготвили нов немскоезичен туристически справочник за София, който излиза в реномираното издателство „Дюмонт". По повод официалната премиера на пътеводителя, която е тази вечер в София, Александър Андреев разговаря с Георги Палахутев.

ДВ: Пътеводителят за София, който сте подготвили заедно с Франк Щир, излиза в германското издателство „Дюмонт". По моя (а и не само моя) преценка, то е едно от най-авторитетните в този бранш. Като турист лично аз винаги се доверявам на техните пътеводители, особено за градски туризъм. Как се стигна до проекта за София?

Палахутев: Още преди 20 години у мен се запали тази искра. Започнах да помагам на автори на туристически пътеводители, пишещи за България - англичани, американци, германци. Преди десетина години с мен се свързаха и хората от издателство „Дюмонт Райзеферлаг". Тогава трябваше да поема пътеводителя за България, понеже една тяхна авторка се беше отказала. Така започна сътрудничеството ми с това издателство. Преди две години им предложих да направим този първи пътеводител за София на немски език. Те първоначално малко резервирано приеха идеята ми, но после се ентусиазираха. Важно тяхно изискване беше да открия немскоезичен журналист или писател като съавтор. Имах щастието да срещна Франк Щир - германски журналист, който живее в София.

ДВ: Защо, според Вас, издателите все пак решиха, че София е интересна като туристическа дестинация? Може би поради това, че през последните няколко години София привлича все повече туристи - предимно млади хора, които посещават града по уикенда или за няколко дни. Включително и благодарение на ниско тарифните авиокомпании.

Палахутев: Точно така. Издателство „Дюмонт" се активизира главно поради факта, че София обективно се отвори като пазар за туристи, които идват за по 2-3-4 дни. И това, разбира се, има връзка със стъпването на няколко големи авиокомпании от сегмента на евтините полети на летище София.

ДВ: Предимно към младежка публика ли се обръщате с този пътеводител? И какво предлагате на бъдещите туристи?

Палахутев: Пътеводителят за София е от серията „Дюмонт Директ", която е насочена към читатели с опит в пътуванията, на възраст между 30 и 50 години, които искат да посетят градове извън популярните дестинации в Западна Европа. Вече има пътеводители от този тип за градове като Белград например. Тоест, тези туристи вече мърдат на изток. Те обикновено са хора с добра професия, които имат желание да открият нещо по-различно.

ДВ: А кое е това „по-различно" в случая със София?

Палахутев: Ние сме представили София в 15 глави, всяка от които е тематична. Това не е справочник, в който разказваме историята на София „от до" или пък описваме подробно географските ѝ параметри. Разработили сме 15 различни теми, които показват София под различни ъгли. Някои от тях, разбира се, няма да ви изненадат. Едната е „Площад Александър Невски" или „Свещеният хълм", както ние го наричаме. Друга тема е „Кварталът на толерантността" - това е районът, където са синагогата, джамията, храмът „Света Неделя" и католическата църква. Друга тема е древната Сердика. Разбира се, и Витоша, където залагаме на активни форми на туризъм - пеша из Витоша, да изкачиш Черни връх или Камен дел, откъдето целият град се вижда като на длан, да отидеш на Златни мостове. Успяхме да наложим същото така убеждението, че в пътеводителя трябва да влезе и Рилският манастир, тоест - да изведем туристите от София. Имаме тема и за Люлин.

ДВ: Планината или жилищният район?

Палахутев: Жилищният район, защото искахме да покажем и това лице на София.

ДВ: Младите градски туристи обикновено се интересуват и от кулинария, заведения, клубове, барове. Към какво насочвате вниманието им?

Палахутев: Много добър въпрос. Това беше едно от големите предизвикателства, тъй като серията „Дюмонт Директ" поставя специален акцент върху местата за настаняване и хранене, баровете и т.н. Но те са много специално подбрани и групирани в различни категории. Концепцията на пътеводителя е не просто да покаже най-добрите ресторанти или най-добрите хотели в София, а да представи онези, които човек би пропуснал да посети, макар че си заслужава. Например ресторант, където готвачът интерпретира българската традиционна кухня по иновативен начин и залага на молекулярна кухня, но с български съставки. Или пък алтернативни места, например някоя квартална кръчма, където всеки четвъртък музикант свири на живо на пиано много хубав джаз. Такива места търсихме и намерихме в София. Слава богу, тях вече ги има - от няколко години насам София е станала много интересен град. И става все по-интересен. Много важно е, че няма нито един лев, платен за реклама: всички ресторанти, хотели и барове са включени в пътеводителя само в резултат от нашата оценка и препоръка. Ние залагаме името си, че точно това място е добре да се посети и че ще откриете там нещо хубаво, ново и нестандартно.

ДВ: Младите туристи се интересуват и от други неща. Например от екотуризъм, от обиколки с велосипед, от възможностите за споделен транспорт. Какво им предлагате в София?

Палахутев: Много е интересно, че някъде месец след като книгата влезе за печат, в София се появиха електрическите тротинетки. Това е още една илюстрация на факта, че в София всеки ден се случва нещо ново, че непрекъснато се появяват какви ли не възможности. И ние не можем да наваксаме. Така че вече работим за второто издание. А иначе екотуризъм, планински туризъм - всичко това е застъпено в пътеводителя ни.