Здрава храна през пролетта

Първият съвет - погрижете се за разнообразието на трапезата! Комбинирайте богатите на вещества и енергия хранителни продукти с такива, чийто енергиен потенциал е по-скромен. Зърнените храни като хляб, макарони, ориз, както и картофите са базата на здравословното хранене и същевременно са най-важният доставчик на енергия.

Но и плодовете и зеленчуците не бива да липсват - идеални са пет порции дневно. А алтернативата би била чаша плодов сок. Непременно 2-3 пъти седмично трябва да се яде риба, а предимствата на месото са в съдържащите се в него желязо и витамини B1, B6 и B12. За постигането на баланс в храненето са достатъчни между 300 и 600 грама месо и колбаси седмично.

Разбира се - бихте могли и да се поглезите с храната, но без да прекалявате. Понеже мазнините са изключително богати на калории, прекомерното им присъствие в менюто би могло да доведе до наднормено тегло. А и правилният избор на мазнините има значение: по-големият дял на ненаситените мастни киселини ограничава риска от нарушения в обмяната на мазнините и така - вероятността от заболявания на сърдечно-съдовата система.

Спазвайте баланса!

Затова е по-добре да се акцентира на растителните мазнини, като например оризово и соево олио. Солта и захарта също би трябвало да се използват максимално пестеливо - вместо сол за подобряване на вкуса биха могли да допринесат подправките.

Значение има и начинът на приготовление на храната: който готви с по-малко вода и минимум мазнина при по-ниски температури, полага грижи за запазването на полезните вещества в продуктите. В много по-голяма степен се запазва и естественият им вкус.

Не на последно място трябва да се внимава и какво се пие - най-добре вода или разхладителни напитки с малко съдържание на калории. Важно е и балансираното хранене да се съчетава с достатъчно спорт и движение. Оптималната доза е между 30 и 60 мин. дневно движение или спорт - така добрият пролетен старт е вързан в кърпа!

БМ/ДПВ/Онмеда