Ernährung/Gehirn II
6 март 2010
Не само щитовидната жлеза се нуждае от елемента йод, за да функционира правилно. Мозъкът също изпитва подобна потребност. Особено за вътреутробното развитие на зародиша и оформянето на неговия главен мозък, йодът е изключително важен.
Ако майките приемат по-малко от необходимото количество йод с храната, детето може да има с до 10% по-нисък коефициент на интелигентност, казва проф. Адам, специалист по хранене от Университета в Мюнхен. Възрастните поемат с храната средно по 140 микрограма йод. Бременните жени обаче би следвало да приемат поне по 250 микрограма на ден и да готвят само с йодирана сол.
Недостигът на вода тормози мозъка
Водата и движението са други елементи, важни за мозъка и паметта. Наличието на достатъчно течности подобрява мисловната дейност, а движението активизира растежните фактори в мозъка. Недостигът на вода в организма затормозва работата на главния мозък и намалява концентрацията на вниманието. Човешкият организъм се състои от близо 70% вода. Допълнително той си складира като свободен резерв около 3,5 литра. Абсолютният минимум е половин литър. Много възрастни хора страдат от обезводняване, поради което и по-често стават жертва на топлинен удар през лятото.
Често пъти водата в организма е недостатъчна поради това, че определени храни се нуждаят от нея, за да бъдат преработени: такива са картофите, макаронените изделия, хляба и другите тестени храни. Затова пък плодовете и зелечуците са добър източник на вода за тялото.
Когато организмът е складирал малки количества вода, пада кръвното налягане, в резултат на това се повишава гъстотата на кръвта, а това намалява скоростта на процесите, които протичат в мозъка.
Мозъкът в "добра спортна форма"
Освен това който спортува, тренира не само тялото, но и мозъка си. Доказано е, че редовното движение поддържа и мозъка в "добра спортна форма". Това потвърждават изследванията на учени от Университета в германския град Улм. Редовното движение и спортуване подобряват пространственото ни мислене, както и ориентировката, концентрацията и настроението. И всичко това - само след шест седмици на редовни спортни занимания.