Уискито - "новата водка" за богатите руснаци

Вместо традиционната водка със сельодка в отбраните руски кръгове все по-често се предлага почерпка с уиски с неповторимия му аромат на пушек. Уискито дори успява да измести и други вносни спиртни напитки от пазара, разяснява Йеркин Тузмухамедов, водещ руски сомелие и най-големият фен на уискито в Русия: "Намалява вносът на джин и текила, вносът на коняк остава на същото равнище, само вносът на уиски постоянно нараства. Уискито беше единствената спиртна напитка, която се продаваше добре по време на кризата, междувременно то съставлява около две трети от целия внос на спиртни напитки в страната."

Руските почитатели на уискито

"Който работи в бизнеса със спиртни напитки, знае вече от доста време насам, че уискито в Русия винаги се е продавало добре", казва Людовик Дюкрок, ветеран-посланик на марково уиски, редовно посещаващ Русия. Той констатирал за себе си, че страните с подчертана традиция в спиртоваренето са по-податливи на чара на шотландската напитка. "А в Русия тази тенденция била още по-осезаема", пише Дюкрок в имейл до редакцията на The Moscow Times.

Русия е най-големият в света пазар за спиртни напитки. Страната обаче все още е далече от подмяната на водка с уиски. Според издания на Асоциацията на шотландските производители на уиски през 2009 в Русия са били изконсумирани 275 милиона каси с по 9 литра спиртна напитка в тях. Едва 11,6 милиона от тези каси са били с чуждестранни концентрати, докато 229 милиона са съдържали водка местно производство. Що се отнася до вноса от Шотландия, руснаците са закупили уиски за 19 милиона евро. Общият дял на шотландското уиски в консумираните спиртин напитки е половин процент.

Водката си остава номер едно

Според Вадим Добрис от Руския център за регионални и федерални проучвания на пазара на алкохол обаче за последните десет години продажбите на вносни концентрирани алкохолни напитки са нарастнали 40 пъти. Този факт бил свързан с относителното повишаване на доходите на една по-широка средна класа през този период, смята Добрис. И въпреки това все още малцина могат да си позволят качествено шотландско уиски. "Ако дадена спиртна напитка иска да се превърне в народно питие, то цената й на дребно не бива да надвхърля 200 рубли или около 5 евро за бутилката от 700 грама", разяснява експертът. Но в руските магазини не може да се намери и най-евтино уиски, което да струва под 350 рубли.

Руският пазар напоследък напомня в много отношения на пазарите в други световни региони. Американското уиски отстъпва за сметка на традиционното шотландско малцово уиски. Малцина обаче могат да си позволят качественото single malt, варено единствено от малциран ечемик. Поради което се предпочитат имитациите на марковите продукти.