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Sterneküche

Beste Qualität + Höchste Kochkunst = Hervorragender Geschmack. Das ist die Formel für die Gourmetküche.

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Alle Inhalte zum Thema

Die Sterne-Köchin Adejoké Bakare sitzt lächelnd in ihrem Restaurant

Adejoké Bakare – eine Starköchin in London

Sie ist die erste schwarze Köchin mit einem Michelin-Stern in Großbritannien.
Kultur30. Oktober 202403:08 Min.
DW Euromaxx 10.06.23 - London, westafrikanische Küche

Westafrikanische Küche auf Gourmet-Niveau

Jollof-Reis de Luxe - im Restaurant Akoko in London wird westafrikanische Küche zelebriert.
Kultur9. Juni 202304:52 Min.
DW Sendung Euromaxx | Butter

Aufstrich de luxe: Butter aus der Bretagne

In der Nähe von Rennes wird feinste Butter hergestellt, die bei Gourmets weltweit sehr beliebt ist.
Lifestyle26. Mai 202304:43 Min.
Euromaxx-Sendung | Italien Küche KOngo

Flüchtling, Köchin, TV-Star: Victoire Gouloubi

Von der Tellerwäscherin zur Spitzenköchin: Victoire Gouloubi hat es geschafft, in Italien Karriere zu machen.
Gesellschaft8. April 202304:42 Min.
DW euromaxx | Schnecken

Schneckenfest in Lleida

Einmal im Jahr treffen sich tausende Schneckenfans zum Gourmetfestival "L’Aplec de Caragol" im der katalanischen Lleida.
Lifestyle11. Juni 202204:56 Min.
DW Euromaxx (Sendungslogo)

Euromaxx - Leben und Kultur in Europa

Brutalistische Bauwerke in London, der Nachbau der Cosquer-Höhle und ein Schneckenfestival
Lifestyle11. Juni 202226:06 Min.
Rosa Roderigo holding a wooden spoon, standing in front of a kitchen counter, with a basket of vegetables behind her.

Deutsche Virtuosen in der Küche

Sie sind jung, leidenschaftlich - und können mit scharfen Messern umgehen. Acht kulinarische Stars aus Deutschland.
Kultur8. Juni 20228 Bilder
Star-Gastronom Jewgen Klopotenko bereitet im westukrainischen Lwiw Gourmet-Menüs für Kriegsvertriebene zu.

Ukraine: Starkoch verköstigt Flüchtlinge

Star-Gastronom Jewgen Klopotenko bereitet im westukrainischen Lwiw Gourmet-Menüs für Kriegsvertriebene zu.
Konflikte27. März 202202:29 Min.
Euromaxx Pie

Heiß auf Pies: Calum Franklin kreiert Pasteten de luxe

Der Londoner Spitzenkoch Calum Franklin macht traditionelle britische Pies gourmetfähig.
Lifestyle17. Dezember 202106:41 Min.
09.2015 Best of Bundesländer Teaser Saarland

Die 16 Bundesländer: Saarland

Fernab von Touristenmassen entspannen - mit Sterneküche, deutsch-französischer Lebensart und Industriegeschichte.
Reise24. November 2021
external

Insekten in der Haute Cuisine

Beim Pariser Spitzenkoch Laurent Veyet kommen Mehlwürmer und Grillen auf den Teller.
Lifestyle11. Oktober 202104:40 Min.
DW Euromaxx | Gaufres & Waffles

Belgische Waffeln auf Gourmet-Niveau

Sternekoch Sébastien Mattagne kreiert ganz außergewöhnliche Waffeln
Panorama4. September 202103:47 Min.
Euromaxx 03.07.2021 // KW 26

Fine Breakfast: Frühstücksrestaurant für Gourmets

Haute Cuisine als erste Mahlzeit des Tages - das erwartet die Gäste in einem Berliner Restaurant.
Lifestyle7. Juli 202104:35 Min.
Euromaxx 02. Juni 2021

Mallorcas Geschichte auf dem Teller

Der Sternekoch Santi Taura kocht Rezepte nach dem Vorbild alter römischer und arabischer Gerichte.
Lifestyle7. Juni 202103:58 Min.
Euromaxx Maltesische Küche

Malta: eine neue Destination für Gourmets

Zum ersten Mal hat der Guide Michelin eine eigene Ausgabe rund um die Insel Malta herausgebracht.
Lifestyle1. Mai 202104:33 Min.
Outdoor Kochen

Feine Küche in der Natur: Outdoor-Koch Markus Sämmer

Markus Sämmer gibt Tipps, wie man ohne Strom und Geräte ein Gourmet-Menü in der Wildnis kochen kann.
Lifestyle18. April 202104:30 Min.
DW Euromaxx 02.04.21 TTPatissier

Ausgezeichnet: Hannes Radecks ungewöhnliche Desserts

Süß, sauer, salzig: Der deutsche Pâtissier Hannes Radeck geht mit seinen Desserts ganz neue Wege.
Lifestyle5. April 202104:08 Min.
DW Euromaxx 13.02.2021 KW 06

Malta: eine neue Destination für Gourmets

Der Guide Michelin hat erstmals eine eigene Ausgabe über die Insel-Küche Maltas herausgebracht.
Lifestyle15. Februar 202104:40 Min.
DW Euromaxx (Sendungslogo)

Euromaxx - Leben und Kultur in Europa

Sphärische Klänge aus dem Theremin, Weihnachtsbaum als Delikatesse, Europas größter Gletscher
Lifestyle16. Januar 202126:06 Min.
DW Euromaxx | Weihnachtsbaum, Artur Cisar-Erlach

Wie esse ich meinen Weihnachtsbaum?

Der ausgediente Weihnachtsbaum muss nicht unbedingt auf den Müll - er eignet sich auch zum Kochen.
Lifestyle16. Januar 202104:07 Min.
Corona-Krise Frankreich | Köche suchen neue Wege

Frankreichs Köche suchen neue Wege

Wegen der Corona-Krise bleiben Frankreichs Restaurants geschlossen. Selbst Spitzenköche setzen deshalb auf Take-away.
Wirtschaft29. Dezember 2020
DW Euromaxx | Trüffel

Weiße Alba-Trüffeln - eine begehrte Delikatesse

Die kleine Stadt Alba im italienischen Piemont ist berühmt für ihre weißen Trüffeln. Die kleine Stadt Alba im italienisc
Lifestyle21. Dezember 202004:52 Min.
DW Euromaxx Zuschaueraktion "Lieblingsküche"

Auflösung: Welche europäische Küche ist Ihre Lieblingsküche?

Wir wollten von Ihnen Ihre europäische Lieblingsküche wissen. Ob Sie gewonnen haben, erfahren Sie hier.
Lifestyle2. Oktober 2020
DW Euromaxx | Gourmetnation Slowenien

Slowenien – der Geheimtipp für Feinschmecker

Das kleine Land Slowenien in Südosteuropa entwickelt sich immer mehr zur Feinschmecker-Destination.
Lifestyle28. September 202004:20 Min.
DW Euromaxx (Sendungslogo)

Euromaxx - Leben und Kultur in Europa

Queen-Malerin Miriam Escofet, Übernachten in einer Seilbahn-Gondel und Berliner Sumpfkrebse
Lifestyle15. August 202026:06 Min.
Streetfood für Gourmets in Kopenhagen

Streetfood für Gourmets in Kopenhagen

Kopenhagen ist ein Reiseziel für Feinschmecker und sogar das Streetfood erfreut Gourmets.
Lifestyle11. Juli 202004:19 Min.
Euromaxx 27.06.2020 / KW 26 | The Jane

Sterneküche in einer ehemaligen Kapelle

Im Sterne-Restaurant "The Jane" in Antwerpen speist man dort, wo früher gepredigt wurde.
Lifestyle27. Juni 202005:18 Min.
DW Euromaxx (Sendungslogo)

Euromaxx - Leben und Kultur in Europa

Urlaub auf dem Mars. Musikerin der Nacht. Obstweine im Trend.
Lifestyle5. Juni 202026:06 Min.
DW euromaxx 06.06.2020

Obstweine für Gourmets

Immer mehr Winzer spezialisieren sich auf hochwertige Weine aus Früchten und Gemüse.
Lifestyle5. Juni 202004:47 Min.
DW Covid-19 Spezial Sendungslogo

COVID-19 Spezial vom 22.04.2020

Kleiner Balkon statt großer Bühne +++ und u.a. auch: Corona regelt den Verkehr neu
Gesellschaft22. April 202012:30 Min.
external

Sterneköche kochen für Obdachlose

Ein Kölner Sternerestaurant kocht mehrmals in der Woche Hausmannskost für Bedürftige.
Gesundheit22. April 202002:50 Min.
DW Gewinner Euromaxx Zuschaueraktion Vegetarisches Gericht

Welches ist Ihr vegetarisches Lieblingsgericht?

Wir baten Sie um ein Foto, das Ihr vegetarisches Lieblingsgericht zeigt.
Kultur28. Februar 2020
DW euromaxx 15.02.20 Paul Ivic

Paul Ivić - Europas führender vegetarischer Sternekoch

Der österreichische Koch Paul Ivić hat die vegetarische Küche auf Sterne-Niveau gebracht.
Lifestyle15. Februar 202004:25 Min.
DW euromaxx 23.11.19 Gastronomiestadt Krakau

Spitzengastronomie in der polnischen Metropole Krakau

In der südpolnischen Stadt Krakau hat sich eine vibrierende Gastro-Szene entwickelt.
Lifestyle8. Februar 202004:08 Min.
DW Sendung Euromaxx Schimmelfleisch

Edel oder eklig? Schimmel-Steaks als neuer Gourmet-Trend

Zwei Schweizer veredeln Fleisch mit Schimmelpilzen. Das Ergebnis begeistert Europas Spitzenköche.
Lifestyle1. Februar 202004:43 Min.
DW euromaxx 23.11.19_Sternekoch João Oliveira

Portugal: Nachhaltige Gourmetküche

João Oliveira kocht mit Fischen, die Spitzenköche meistens verschmähen.
Lifestyle23. November 201904:05 Min.
Euromaxx Seven Swans

Vegetarisch mit Stern: "Seven Swans"

Vegetarische Küche auf Gourmetniveau - das bietet das Restaurant "Seven Swans" in Frankfurt am Main.
Lifestyle11. Oktober 201904:20 Min.
DW-Euromaxx 07.09.2019

"The Unplugged Taste"-Festival in Südtirol

Kochen wie vor 100 Jahren: Das gibt es beim Gourmet-Event "The Unplugged Taste" in den Bergen.
Lifestyle7. September 201903:45 Min.
DW Euromaxx - Koch Anthony Sarpong

Sterneküche für alle

Sternekoch Anthony Sarpong gilt als einer der neuen Stars in der deutschen Spitzengastronomie.
Lifestyle15. Juli 201904:45 Min.
Deutschland Potsdam Vorbereitungen zur Kocholympiade

Deutsche Köche trainieren für Olympiade

Bei der "Olympiade der Köche" messen sich die Teilnehmer in kulinarischen Disziplinen.
Kultur27. Juni 2019
Euromaxx-Projekt Planet Berlin | Ukraine | Goldies (Foto: Lena Ganssmann)

Ukraine - Pommesbude Goldies

Der Sterneküche kehrte Vladislav Gachyn den Rücken und eröffnete stattdessen eine luxuriöse Pommesbude in Kreuzberg.
Kultur15. Mai 2019
Inhaber Vladislav Gachyn im Portrait mit schwarzer Jacke und goldener Aufschrift "Goldies" sowie einem Teller Pommer mit Trüffel in der Hand (Foto: Lena Ganssmann).

Planet Berlin: Wie Pommes vergoldet werden

Der Sterneküche kehrte Vladislav Gachyn den Rücken und eröffnete stattdessen eine luxuriöse Pommesbude.
Kultur10. Mai 20194 Bilder
Euromaxx Teuerstes Restaurant Ibizs

Ein Gourmet-Spektakel für alle Sinne

Im "Sublimotion" auf Ibiza wird jeder Gang zelebriert.
Lifestyle1. November 201803:59 Min.
DW Euromaxx - Dinner in the Sky

Abgehobene Sterneküche: "Dinner in the Sky"

Beim "Dinner in the Sky" kann man Gourmet-Küche in 50 Metern Höhe erleben.
Lifestyle18. August 201803:57 Min.
DW Euromaxx Zug Royal Scotsman

Durch die Highlands im Zug "Royal Scotsman"

Der Royal Scotsman hält, was der Name verspricht: königliches Reisen auf schottische Art.
Kultur26. Juni 201805:06 Min.
DW EUROMAXX | Restaurant Sublimotion

Ein Gourmet-Spektakel für alle Sinne

Im "Sublimotion" auf Ibiza ist jedes Essen eine Inszenierung. Das Dinner kostet 1500 Euro.
Lifestyle6. Juni 201803:58 Min.
DW Euromaxx Zuschaueraktion "Delikatessen"

Das ist Ihre Lieblingsdelikatesse!

Schnecken, Austern, Trüffel oder Kaviar - nach welcher Delikatesse steht Ihnen der Sinn?
Kultur4. Dezember 2017
«Guide Michelin» in Potsdam

Guide Michelin kürt Spitzenköche

300 Sterne-Restaurants versprechen in Deutschland Gaumenfreuden auf Weltklasseniveau.
Lifestyle15. November 2017
DW Euromaxx - Dinner in the Sky

In die Luft gehen mit 'Dinner in the Sky'

Das Gourmet-Dinner in 50 Metern Höhe schwebt momentan im Hafen von Antwerpen.
Lifestyle21. September 201704:50 Min.
DW euromaxx_24.03.17_Gemüse Koch

Gemüse in der Sterneküche

Christian Le Squer, Chefkoch in einem Pariser Luxushotel, kocht vegetarisch auf höchstem Niveau.
Kultur25. März 2017