): "La Destillerie” se coronó como el mejor restaurante vegetariano del mundo. Para su chef, el galo René Mathieu, los vegetales son su vida. Su menú, que consta de 16 platos, no lleva ni carne ni pescado. En su lugar, René apuesta por geranios silvestres, espárragos blancos, ruibarbo, liquen de árbol o malvas que él mismo sale a recoger al bosque.