Corea del Sur: matar perros para comerlos es ilegal
22 de junio de 2018
Los activistas están entusiasmados en Corea del Sur, luego de que un tribunal de ese país fallara que matar perros para comerse su carne es ilegal, lo que es visto como un primer paso para la prohibición total del consumo. Es una lucha difícil, en todo caso: la carne de perro es muy popular en ese país de Asia, donde según cifras oficiales dadas a conocer por la agencia de noticias AFP un millón de canes son sacrificados cada año para satisfacer la demanda culinaria interna.
Todo empezó en 2017, cuando la organización animalista Care denunció a un criadero de perros de la ciudad de Bucheon, acusándolo de "matar animales sin razón”. La fiscalía presentó el caso y el tribunal declaró culpable al criadero, que debió pagar una multa. El fallo se conoció esta semana y puso en estado de máxima felicidad al abogado de Care, Kim Kyung-eun. "Es muy importante porque se trata de la primera decisión de la Justicia que estipula que matar a los perros por su carne es ilegal en sí mismo", dijo.
La presión de los activistas y las nuevas generaciones, más reacias a consumir la carne de un animal que consideran de compañía, parece tener contados los días de la industria. Ya el Partido Demócrata presentó un proyecto para prohibir el consumo de una carne que se considera un manjar de verano, que se come hervida y a la que se atribuye cualidades energéticas. Para muchos, el peso cultural de la tradición puede jugar en contra de la ola de quienes buscan impedir definitivamente la producción y venta de carne canina.
Todo esto se conoce en medio de las protestas por el festival de carne de perro que se celebró en Yulin (China) en los últimos días, y cuando se informa en Venezuela la denuncia de venta de carne de este animal en un mercado de Puerto La Cruz.
Ya en 2017 Corea del Sur buscó dar pasos en esa dirección, al cerrar el mayor mercado del país, ubicado en la ciudad de Seongnam. Los 22 comerciantes afectados se oponían a la medida asegurando que "el 80 por ciento de nuestros clientes vienen a comprar carne fresca de perro, ¿qué van a hacer si no podemos proporcionársela?”. Si bien comparativamente son pocos los surcoreanos que comen regularmente carne de perro, es posible hallarla en restaurantes y tiendas de alimentos saludables incluso en forma de infusión.
Los Juegos Olímpicos de Invierno de Pyeongchang hicieron que la presión internacional se oyera más fuerte y llevaron a las autoridades a invocar reglas sanitarias y leyes de protección animal que prohíben el uso de métodos crueles para sacrificar animales de criaderos para aplicarlos en los comercios que venden carne de perro. Sin duda la decisión del tribunal de Bucheon es un gran paso adelante, pero de seguro se seguirá enfrentado a la oposición de quienes buscan proteger una tradición.
Autor: Diego Zúñiga (EL)
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