931 milionów ton. Tyle jedzenia wyrzucamy do kosza

17 procent żywności sprzedanej w 2019 roku zmarnowało się – wynika z danych przedstawionych w czwartek (04.03.21) przez Organizację Narodów Zjednoczonych. Oznacza to, że do koszy na śmieci w prywatnych domach, sklepach i restauracjach na całym świecie trafiło 931 milionów ton jedzenia.

Taka ilość artykułów spożywczych wypełniłaby 23 miliony ciężarówek. Gdyby zaparkować je jedna za drugą, to powstałby łańcuch oplatający Ziemię siedem razy.

W przeliczeniu na jednego mieszkańca planety, na poziomie konsumentów, marnuje się 121 kilogramów artykułów spożywczych, z czego 74 kilogramy w gospodarstwach domowych. Na potrzeby raportu eksperci przeanalizowali dane dotyczące wyrzucanych artykułów spożywczych z 54 krajów.

Najgorzej w domach

W prawie wszystkich krajach, niezależnie czy biednych czy bogatych, duża część sprzedanego jedzenia lądowała w koszach. Największy odsetek przypada na gospodarstwa domowe, tam marnuje się 11 procent jedzenia, w restauracjach 5 procent, w sklepach 2 procent.

Jednocześnie w roku 2019 na świecie żyło 700 milionów osób, którym brakowało pożywienia, czytamy w raporcie. –Redukcja zjawiska, jakim jest marnowanie żywności, zmniejszyłaby emisję gazów cieplarnianych, ograniczyłaby szkody dla środowiska naturalnego, zwiększyła dostępność żywności, a co za tym idzie zmniejszyła głód i pozwoliła oszczędzić pieniądze – powiedziała szefowa Programu Środowiskowego ONZ Inger Andersen.

Wezwała ona rządy, firmy i zwykłych konsumentów na całym świecie, do podjęcia działań w tym kierunku.

(DPA/szym)

Chcesz skomentować ten artykuł? Dołącz do nas na facebooku! >>