Handel w Niemczech. Braki w zaopatrzeniu nie ustają
14 marca 2023
O nieustających problemach handlowców poinformował we wtorek (14.03.2023) Instytut Badań Gospodarczych Ifo w Monachium. W lutym 85,7 proc. ankietowanych firm narzekało na problemy z zaopatrzeniem w żywność. Miesiąc wcześniej było to 95,6 proc. badanych.
W całym sektorze handlu detalicznego odsetek firm dotkniętych tym problemem wyniósł 53,5 procent.
Trudne negocjacje
Zdaniem ekspertów jedną z ważnych przyczyn braków na półkach supermarketów są trudne negocjacje między producentami a przedstawicielami handlu detalicznego dotyczące cen i jakości żywności. „Producenci żywności mogą wykorzystywać przestoje w dostawach jako środek wywierania presji w tych negocjacjach, natomiast detaliści ze swojej strony wykorzystują możliwość czasowego usuwania produktów z asortymentu niektórych producentów” – stwierdzili eksperci instytutu.
Według Ifo sklepy z żywnością są obecnie częściej odwiedzane, ponieważ wielu konsumentów ze względu na inflację zwraca większą uwagę na promocje. „Wielu konsumentów robiąc zakupy wybiera tańsze produkty i odwiedza kilka sklepów w poszukiwaniu dobrych ofert” – mówi Patrick Hoeppner z Ifo. Oznacza to, że sklepy są zwykle częściej odwiedzane. Tylko 17,7 proc. sklepów spożywczych zgłosiło w czwartym kwartale 2022 roku mały ruch klientów; to najniższy wynik od 2020 roku.
Żywność droższa niż energia
Rosnące ceny żywności zastąpiły energię jako największy czynnik inflacyjny w Niemczech. Za produkty spożywcze konsumenci musieli w lutym zapłacić średnio o 21,8 procent więcej niż rok wcześniej, a za energię o 19,1 procent więcej. W rezultacie stopa inflacji pozostała w lutym na poziomie 8,7 proc.
Zmalały za to trudności w dostawie innych towarów, szczególnie w przypadku handlu rowerami. Tylko jeden na czterech sprzedawców detalicznych wciąż jest dotknięty tym problemem. Jeszcze w czerwcu 2022 roku trudno było znaleźć sprzedawcę rowerów, który nie zgłaszałby braków w asortymencie. „W przypadku wielu produktów sportowych i outdoorowych zmalał duży popyt, który z powodu pandemii utrzymywał się jeszcze w 2022 roku, więc problemy z dostawami również się zmniejszają” – wyjaśnił Patrick Hoeppner z Ifo.
(RTR/DPA/stef)