Екологічно чисті харчі пересічному українцеві не по кишені
1 грудня 2010 р.
В українських супермаркетах з’явилися свіжі органічні овочі та фрукти. Це підтверджують результати дослідження, оприлюдненого аналітичною компанією АПК-інформ на міжнародній виставці «Овочі та фрукти України - 2010». Здебільшого на полицях великих магазинів представлена «борщова» група: свіжий буряк, картопля, цибуля, морква. Вся продукція імпортована з країн Євросоюзу, бо купують її в основному клієнти з високим рівнем доходу у великих містах України, каже керівник проекту «Овочі та фрукти» компанії АПК-Інформ Андрій Ярмак. За його словами, перспективи на українському ринку органічна плодоовочева продукція має поки невеликі, адже виробництво екологічно чистих овочів та фруктів надзвичайно затратне - коштує це задоволення на десять або навіть на п’ятдесят відсотків дорожче, аніж аналогічна неорганічна продукція, вирощена з використанням хімікатів.
Не для бідних
«З’явилася ця продукція в супермаркетах, тому що у нас є багаті українці, які проводять багато часу за кордоном і бачили та пробували органічну продукцію. І з’являється модна тенденція споживати органічну продукцію. Тому це ексклюзив, який має залучити в супермаркети багатого споживача», каже Ярмак. Він переконаний, що вирощувати органічну продукцію для українського ринку невигідно, оскільки вона не може конкурувати з імпортованою з Європи, де є підтримка фермерів, які вирощують органічні овочі та фрукти. Також в Україні немає інфраструктури для зберігання такого товару. З цим погоджується і президент Української аграрної конфедерації Леонід Козаченко. Він наголошує, що виробництво органічної продукції в Україні на 40 відсотків дорожче, аніж звичайної і «органіка» потребує багато ручної роботи.
«Ми можемо конкурентоспроможну продукцію вирощувати і експортувати її в Євросоюз і так збільшувати це виробництво. Багато органічної продукції на внутрішньому ринку продати неможливо. Адже за нашими оцінками лише 15-20% населення спроможні купити таку продукцію» - каже Козаченко.
Водночас він вважає, що ухвалення закону про підтримку органічного виробництва в Україні має змінити ситуацію. Розгляд документу вже кілька разів депутати відкладали. Президент Української аграрної конфедерації розраховує на ухвалення цього документу протягом наступного року.
Спеціальний закон чи реклама?
Натомість експерт ринку Андрій Ярмак впевнений, що треба починати не з закону. «Якщо б підтримувався державою маркетинг цієї продукції, то виробники навіть і не потребували б жодної фінансової підтримки, бо був би попит. А так ми йдемо радянським шляхом – спочатку виробляємо, а потім не знаємо куди дівати», - відзначив Ярмак.
Керівниця консультативного департаменту Асоціації виробників органічної продукції Біолан-Україна Світлана Горбань запевняє у протилежному. Вона каже, що в Україні чималий попит на органічну продукцію, зокрема і на свіжі овочі і фрукти. За її словами, попит навіть перевищує виробництво. Добре продаються як овочі, зібрані з ґрунту, так і тепличні, вирощені за спеціальною технологією. Натомість Горбань погоджується, що виробництво свіжої органічної плодоовочевої продукції затратне, адже немає обладнаних складів для її зберігання, бо термін придатності «органіки» надзвичайно малий. Тож виробники органічної продукції навіть не можуть цілий рік її поставляти у супермаркети. Втім, органічні овочі і фрукти успішно продаються через спеціалізовані крамниці і інтернет-магазини.
Автор: Лілія Гришко
Редактор: Євген Тейзе