來一瓶霞多麗——不，我想要整個酒莊

（德國之聲中文網）來自廣州的一位富有商人王哲（音譯）正在澳洲一家酒莊品嘗著一瓶窖藏十年的霞多麗（Chardonnay）。他還想要更多。所以，他提出購買整個酒莊。

盛宴招待王哲的酒莊主人是彼得森（Col Peterson）。王哲對他說，他已經品嘗過很多國家的葡萄酒了，澳洲的红酒很不錯。

澳洲对中國的葡萄酒出口去年飆升63%，達到8.48億澳元（約合6.6億美元）。政策的幫助不小：自從兩國簽署一項自貿協定後，澳洲葡萄酒向中國出口的關稅從20%降至3%，出口量翻番。

法國仍是對中國出口紅酒最多的國家，約佔四成。澳洲排名第二。不過，法國的增長幅度比較穩定，澳洲则是爆發式增長。

專門組織紅酒博覽會的澳洲紅酒專業人士迪格萊斯（Guillaume Deglise）說，在中國一線城市北京、上海，消費者口味開放，澳洲、西班牙、智利的紅酒日益多見。而在二三線城市，消費群體因為這些國家的紅酒更具價格優勢而對其青睞。

與此同時，中國的投資也進入到紅酒供應鏈的各個環節。去年5月，也買酒（YesMyWine）收購了澳洲第五大紅酒商15%的股份。今年1月，煙台張裕收購了澳洲南部葡萄酒園Kilikanoon的大部分股份。

一位中間商向路透社表示，他每個月都賣幾個葡萄酒園給中國買家。

澳洲税务部門是唯一記錄外國收購農業用地的官方機構。該部門表示，出於隱私保護，不能透露有多少葡萄酒園的所有者是中國人。

一位紅酒業的咨詢顧問估計，澳洲葡萄酒產區獵人谷（Hunter Valley）250個葡萄酒園中，50個為香港人、中國內地人所有。

2016年，中國取代美國成為澳洲最大的出口市場。澳洲紅酒商適應這一變化，雇傭講漢語的員工，印製中文標籤。原本已經改成螺旋塞的澳洲紅酒業也開始恢復成軟木塞，以滿足中國客戶的期待。後者認為，法國紅酒通常使用軟木塞，更傳統、更高檔。

在口味上，葡萄酒商也在適應中國消費者口味與釀制最佳的葡萄酒之間斟酌。

不過，一些葡萄酒商擔心，目前對中國出口的高增長是難以持久的。因此，包括彼得森在內的酒商，主要還是面對澳洲国内銷售。

這也是為什麼在宴請王哲之後，彼得森拒絕了王哲收購整個酒莊的提議。不過，他拿出一瓶霞多麗，作為春節禮物送給王哲。"我們通常不會自己喝的，都是有朋友來才會開一瓶。"

 

苗子/葉宣（路透社）

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