用心良苦！ 韓朝晚宴菜單都有什麼寓意？

（德國之聲中文網）周五，南北韓兩國領導人會晤之後將會參加晚宴，當天的菜譜現被曝光，其中包括韓國改良版瑞士油炸薯餅。菜單上還有韓國現總統以及前總統家鄉的特產菜餚。北韓一方將會帶來拿手菜--北韓冷面。

這將是北韓和韓國領導人舉行的第三次会面。尽管朝鮮戰爭在1953年停火，但南北雙方一直沒有簽署和平協議。

帶點兒瑞士風

人們對金正恩孩提時代知之甚少，不過有一件事情可以確定，那就是，他在少年時代曾經在瑞士呆了好幾年。韓國給本次宴會準備了許多瑞士風格的菜餚。

韓國版炸薯餅取材於江原道（Gangwon）的馬鈴薯並配上香濃的芝士，另外，韓方還準備了由瑞士巧克力、馬卡隆和芝士蛋糕組成的甜點拼盤，取名為"瑞士的回憶"。

另外一款甜點蘊含深意：芒果慕斯的点缀是象征著朝鮮半島統一的藍色地圖圖案。值得注意的是，這個小小的地图包含了位於朝鮮半島東海岸的小島，韓國和日本對該島嶼存在主權爭議。日本媒體報導，東京為此向首爾提出了抗議。但韓國外交部並沒有立即確認相關消息。

上個月，34歲的金正恩在平壤迎接韓國代表團時，招待來客的菜餚還包括一盤傳統歐洲乳酪，不同的乳酪還匹配了不同的葡萄酒供人品嘗。

在促成金正恩與文在寅舉行會面後，韓國官員也積極斡旋，促成金正恩與川普的會面，兩人或在今年5月或6月相見。

韓國廚師在宴會上也將獻上烤海魴魚(John Dory)，這是釜山的一道特產，65歲的文在寅就在那裡出生。另外，當日的菜餚也包括韓國總統金大中和盧武鉉家鄉的特色菜。盧武鉉曾兩次與金日成舉行過會晤。

餐桌上將擺上金大中家鄉可居島的劁魚，以及盧武鉉家鄉金海的大米。另外還有來自瑞山市一個牧場的炭烤牛肉。這個牧場也具有寓意：1998年，現代集團創始人鄭周永兩次趕著1001頭牛穿過"三八線"直接進入北韓，為南北和解作出努力。

青瓦台發言人金宜謙(Kim Eui-kyeom)表示："歡迎宴會將反映人們對國家和平與統一的願望。"

韓方透露，北韓方面將會讓該國最知名的冷面館--玉流館(Okryu Gwan)的主廚親手做上自己的拿手冷面。韓國表示，文在寅提議將這家餐館的冷面加入菜單，北韓對此欣然同意。玉流館是北韓最知名的餐館，在中國也有分店。

 

文木 / 葉宣（美聯社）