瘦肉精引發的爭端

[德國之聲中文網]美國畜牧業允許使用萊克多巴胺瘦肉精等激素，以促進牲畜的生長。而在許多國家及地區，任何瘦肉精都是禁止使用的，包括中國、歐盟及台灣。目前，美國正在向各國施壓，迫使這些國家進口美國肉類製品。

台灣的消費者保護團體日前擔心，政府一旦開放美國牛肉進口，含有萊克多巴胺的肉類就會流入台灣市場。據台灣中央廣播電台報導，多家消保機構都指責美國向台灣施壓，要求取消當前的美國牛肉進口禁令。作為一種瘦肉精及生長激素，萊克多巴胺在美國的畜牧養殖業中廣泛使用，在牛肉、豬肉、雞肉中都能檢出。目前萊克多巴胺僅在美國、加拿大、墨西哥等國允許使用，包括歐盟、中國、日本等多數國家則禁止該種激素的使用，理由是無法排除對人體的毒副作用。美國廠商如果要向歐盟出口肉製品，必須事先提交文件，證明其牲畜在生長過程中不曾使用過萊克多巴胺。

美國指責別國藉機設置貿易壁壘

而在美國肉商看來，歐盟完全是在搞官僚主義。美國貿易專員認為，瘦肉精禁令並沒有足夠的科學依據，歐盟是藉機設置貿易壁壘，阻止肉類的自由交易。美國的食品監管部門在多項動物實驗後指出，萊克多巴胺在肉類中殘留量較低，遠低於中毒劑量，且在人體中代謝較快，因而允許畜牧業使用。

歐洲食品監管部門(EFSA)2009年提交過一份有關萊克多巴胺的鑑定報告，認為該激素會引發心血管疾病，並指出在小白鼠試驗中發現有潛在致癌風險。

需要特別指出的是，另一種被叫做克倫特羅的瘦肉精，毒副作用更大。不論在北美、歐洲還是亞洲，都是嚴禁在肉類生產中使用的。此外，克倫特羅還位列國際反興奮劑組織的禁藥名單之中，此前在環法自行車賽等國際賽事中，已爆出多起因克倫特羅引發的禁藥醜聞。

作者：Phyllis Kuhn 編譯：文山

責編：邱璧輝