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"中國人每年要吃掉4200萬噸豬肉。九十年代中期以來，豬肉價格從來沒有像今天這樣昂貴。中國的存欄生豬傳染上了一種藍耳病的神奇變異病毒，七萬只豬已死於此病，近十八萬只豬不得不緊急宰殺，這是中國官方的統計數字。現在甚至中國獸醫雜誌也認為，實際數字要高得多。四川的一名獸醫報導說，某鄉的農民為了購買防治豬瘟的藥物從早晨六時排隊到晚間十時。許多人猜測，為了防止免消費者不安、搶購豬肉，政府隱瞞了疫情的規模。

豬肉價格上漲使中國重新出現了通貨膨脹。九月份的通膨率為6%，北京的經濟規劃人員認為，今年全年消費品價格平均上漲率可能將達到4.5%，主要原因是肉類價格居高不下，而肉類價格在統計的商品籃中佔7%。北京的國家發改委副主任畢井泉說，儘管如此，中國不會從國外更多進口豬肉。中國的豬肉價格仍然明顯低於國際市場水準。"

中國還影響不了世界糧食市場

與豬肉相反，中國最近幾年進口糧食總量呈兩位數增長。由於今年年初以來，國際市場小麥價格上漲了60%，有人認為中國需求增長導致了糧價上漲。但德國金融時報引用瑞士聯合銀行經濟學家的話說，情況並非如此：

"短期來看，中國大部分小麥需求本來就可以自給自足。中國2001年和2002年首次修復糧食價格後，許多中國農民又轉為種植小麥。國家補貼增強了這一態勢，北京發布清理土地買賣的文件，保證了耕地面積的穩定。結果2005年和2006年中國糧食進口量大幅下降，2007年初才穩定下來。"

不過經濟學家們也指出，中國耕地面積只佔全球耕地的9%，中國糧食產量已達到無法再提高的程度，加上農業缺水和中國居民每天攝入的熱量增多，從中長期來看，中國的糧食需求將增加，但瑞士聯合銀行的經濟學家安德爾森認為：

"即使中國糧食進口量每年增長30%至40%，也不會對世界糧食價格產生大的影響，因為2005年底中國進口的小麥只佔全球小麥產量的0.3%、全球小麥出口量的2%。最近，小麥、大米和玉米的價格上揚並非因中國的當前和未來發展態勢所造成。六月份以來，投機商們哄抬了小麥價格。"