不平等让饥荒更严峻

(德国之声中文网) 贫困与饥饿紧密相关，这是路人皆知的常识。而"救济世界饥饿组织"(Welthungerhilfe)在其2017年度报告中指出，全球范围内，饥荒的出现不仅仅和贫穷有关，还事关政治和权力。该组织主席迪克曼(Bärbel Dieckmann)在接受德国之声采访时说："不平等有着多种多样的形式。女性常常会遭受不平等待遇，不同民族间也会出现不平等现象。比如印度：那里有众多亿万富翁，同时也有2亿人口在挨饿。"

"救济世界饥饿组织"周四(10月12日)发布了最新的世界饥饿指数(WHI)，该指数囊括了营养不良、儿童死亡率、极度消瘦、发育迟缓等多个指标。与2000年相比，全球的反饥饿斗争似乎取得了重大成果：平均WHI指数降低了27%。不过，这一进步并没有平均分配到每一个国家。迪克曼说："有14个国家的食品供应状况大幅改善了50%，但是也有一些国家的状况近年来重又恶化，其原因包括地区冲突或者气候变化。"

根据本年度的报告，全球有7个国家面临"非常严峻"的饥荒形势，而在中非共和国，情况则是"极其严重"。此外，还有索马里、南苏丹、叙利亚等13个国家的数据缺失或不完整。

许多国家尽管在反饥饿工作中取得重大成效，但是在其国内也体现出巨大的地区性差异。比如受到极端组织威胁的尼日利亚北部民众就面临巨大的饥荒威胁。

除却战乱的因素，饥荒也同财富分配密切相关。迪克曼指出，从全球粮食供应总量来看，让每个人都吃饱饭本应毫无困难，"但是分配机制出了问题。"IPES-Food(可持续粮食系统国际专家小组)的赫伦(Hans Herren)则认为，在现有全球机制下，根本无法实现食物的良好分配，"我们能够实现'消除饥饿'这一目标，但是首先我们需要为此大刀阔斧地改造现有的食物供应体系--从生产环节一直到消费环节。"

常年研究全球农业与发展问题的赫伦指出，全球食物供应体系亟需变革，"首先要能适应气候变化，其次要确保农业生产不会加剧气候变化。同时我们还要保障每个人都能拥有健康的饮食。"他认为，传统的小农经济不够高产，但是旨在推高产量的大规模农业又是导致气候变化的重要因素，而所谓的"绿色农业革命"也无法摒弃杀虫剂、化肥、单一作物种植、工业化养殖；正是在这种形势下生产的食物导致了肥胖、糖尿病等健康问题的扩散。

联合国粮农署(UNFAO)也指出，饮食习惯与健康状况密切相关。该组织营养与食品体系部门主任拉尔泰(Anna Lartey)在接受德国之声采访时说："美国、加拿大等发达国家的数据显示，普通家庭的六成热量摄入都来自于高糖、高脂、高盐食物。"目前，全球有约20亿人面临超重、肥胖问题，而且不局限于发达国家。拉尔泰指出，当前的食品体系重量而不重质。

可持续粮食体系专家赫伦由此认为："必须引入生态农业机制，从而确保足够的粮食在可持续的条件下生产。即便在当今粮食短缺的地区也必须进行这种改造。"他指出，生态农业不仅仅包括生产环节，还包括社会、经济、发展援助等多个层面。它既应保障生物多样性，也促进饮食多样性。

 

 

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