二恶英事件暴露德国食品监督机制薄弱

德国消费者食品健康保护组织的克里斯蒂安·格罗斯（Christiane Groß）认为，问题主要出在饲料上。最好的一个例证就是最近的鸡蛋二恶英污染。格罗斯说到："我们很清楚，二恶英是从哪里来的。它来自动物的饲料，这也是二恶英最容易存在的地方。通常二恶英物质隐藏在饲料里的脂肪和油脂当中，它被混入饲料后，而被动物食用。目前必须改善我们的监督机制，以避免将来此类事件的再次发生。

联邦政府到目前为止确认，全德至少8个联邦州的蛋鸡和猪食用了约3000吨含有二恶英的饲料。调查局就此事件调查了一家石荷州的饲料原料供应商，这家供应商在饲料里面掺入了一种本来只能用于技术领域或化工行业的混合脂肪酸。很可能这里就是引发二恶英事件的源头。

德国宠物食品协会经常对饲料生产厂家及供应商就有关宠物饲料问题进行关注。自二恶英事件发生以来，德国宠物食品协会的代表诺尔阿斯（Britta Noras）认为他们自身的食品监督体制还是奏效的："简单的说，我们有双层监控机制：其中之一是政府部门的监督。而且在过去的十年到十五年企业内部的监督机制也得到很大程度的改善，为的是能够及早发现并追究此类饲料事件发生的原因。 "

尽管有自我检测监督的存在，然而还是导致了饲料污染事件的发生。已经有成千上万被污染的鸡蛋在市场上出现。政府正在努力控制事态的发展。

必须推行严格的监督标准

德国农业部长约根·莱因霍尔茨（Jürgen Reinholz）要求严惩那些饲料不法商。联邦消费者保护部长伊尔莎·艾格纳（Ilse Aigner）宣布推行严格的监督标准。

生产饲料中重要混合脂肪的车间必须严格地与其它生产工业用途脂肪的车间分开。就目前来看，这种交叉混合引发的危险是相当高的，艾格纳说："很有可能因为按错一个按键，而把本不应该放进饲料的东西，添加到了饲料里。这种可能性必须排除，比如把生产车间分开。"

这种把食品用料和其它工业用料分开的生产过程已经在邻国荷兰开始施行。德国农民协会对运用这种方法来防止类似二恶英事件的发生表示认可。而德国宠物食品协会却认为，这种做法并不符合实际情况。

欧洲农业政策暴露弊端

德国环保组织的主席威格尔（Hubert Weiger）则要求应当就此彻底根治欧洲农业政策中存在的问题。他认为联邦消费者保护部长提出的措施只是杯水车薪。他说："农民并不知道他们喂牲畜吃的饲料里有什么。况且饲料上面的注明，也不一定是真的。他们才是最终的受害者。因为后果将是他们必须关闭牧场，宰杀牲畜。"

倡导大规模养殖的欧洲农业政策导致越来越多的农场对鸡，猪以及牛实施工业化养殖。这样一来，对饲料的需求量也急剧增加。

威格尔说："如果传统饲料不能满足需求，如果必须额外购买未经验证的饲料，而又不能按照德国生态农业的规定对这些饲料进行严格检查，那么，就出现了弄虚作假的可能性。"

威格尔要求，今后在欧盟农业政策改革的相关讨论中，应该避免对那些大量购入动物饲料的大型农场提供补贴，而应当加强对那些饲料能够自给自足的小型农场的资助。德国环保组织主席威格尔坚信，只有这样才能杜绝二恶英丑闻的再度发生。

作者：Richard Fuchs 编译：丹娅

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