德养鸡场使用抗生素

德国北威州一份最新调查显示，在养鸡行业使用抗生素已成为普遍现象。北威州消费者保护部长雷梅尔（Johannes Remmel）周二在杜塞尔多夫表示，对该州几乎所有养鸡场进行的检查显示，超过96%的鸡喂过抗生素。

来自绿党的雷梅尔说，该州对养鸡业抗生素使用情况的系统性调查在全德尚属首次。他同时表示："调查结果让我长时间感到恶心。"

雷梅尔说，使用抗生素范围之广令人警醒，超出此前的估计，因此需要制定全国性措施方案。他说，如果基社盟籍的联邦农业及消费者保护部长埃格纳（Ilse Aigner）不迅速采取行动，北威州将通过联邦参议院实现修改相关法规。

中央数据库记录养殖业用药情况

联邦消费者保护部称，相关结果令人忧虑。该部委呼吁各联邦州，使用现有的各种监管和制裁机制。倘若措施力度不够，联邦消费者保护部将与各州协商如何改进。

北威州消费者保护部长雷梅尔表示，调查结果可代表该州近1000个养鸡场共1900万只鸡中1500万只鸡的情况。可以反映出该州乃至全德的情况。调查由州环境局于今年1到6月实施。

雷梅尔说，多年以来，养鸡业以及联邦政府一直保证说，养鸡中使用抗生素只是例外情况。现在我们清楚的知道，使用抗生素是普遍现象。调查还显示，养鸡场规模越小，使用抗生素的情况越少。

一只养鸡场的鸡平均寿命为30到35天。根据调查，养鸡场对家禽使用抗生素的平均时间为7.3天，使用抗生素平均3种。

根据药品法，抗生素只能用于生病的家禽。北威州的初步调查结果上周公布后，联邦农业部长埃格纳宣布，将更好地记录、限制和监管抗生素的发放。今年年初以来，德国已建立一个数据库中心，记录养猪和养牛业药品使用的情况，但尚不包括养鸡行业。

政府证实，鸡肉制品仍可放心食用

德国农民协会和养鸡业协会宣布，已经制定出加强监管养鸡业抗生素使用的计划。目标是，在未来五年内减少抗生素使用的30%。同时，两家协会还在柏林强调，尽管有使用抗生素的情况，消费者仍可放心食用德国的鸡肉制品。联邦政府的风险监控局（Bundesamt für Risikokontrolle）也证实了这一说法。

人通过食品摄入抗生素，可以导致出现抗药性。雷梅尔警告说，根据罗伯特-科赫研究所的数据，德国每年超过15000人死于多重耐药菌。

来源：德新社 编译：苗子

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