德国每年浪费食品1800万吨

环保人士敦促德国政府制定相关法律，制止浪费食品的行为。环保组织世界自然基金会WWF周四在柏林发表的一份报告中指出，全德范围内每年有超过1800万吨的食品被当作垃圾扔掉，这相当于德国食品总采购量的三分之一。 在这份题为《大规模扔掉》的报告书中，专家们得出的结论是，通过完善食品价值链的管理，引入可持续性的营销策略以及改变消费习惯，绝大部分的食品浪费都是可以避免的。WWF请求德国政府启动一项全国性的行动计划，使浪费食品的数量在今后几年内减少一半。WWF相信，用最简单的方式就可以使一千万吨食品免遭浪费。

WWF农业问题专家塔尼亚·德·特兰（ Tanja Dräger de Teran）表示，这一行动计划不只是面向普通消费者，而更应侧重于大型零售商，企业食堂以及餐饮业主。德·特兰认为，按照这一行动计划，大型超市可以避免大约90%的食品垃圾，而餐馆和食堂浪费的粮食也可以减少100万吨。她表示，该行动计划应向经济界发出明确的信号，而长远目标应当是对继续浪费粮食的企业予以必要的处罚。此外，应建立标准化的数据库，对食品的消费及处理情况进行管理。

WWF德国分部环保负责人克里斯托弗·亨利希（Christoph Heinrich）表示："目前的情况相当于我们将整个梅前州和萨尔兰州变成农田，然后又将刚刚收获的粮食全部当垃圾扔掉。"他说，在德国平均每秒钟会扔掉313公斤仍然可以食用的粮食，而世界范围内，却有近十亿人在挨饿。

亨利希表示，很多食物被当作垃圾扔掉，仅仅因为是因为它们的卖相不太好，而是否过了保质期则根本没有人关心。他认为，政府必须关注浪费粮食的问题，只有这样，才能推进气候保护以及对农田的保护。

绿党议会党团代表团消费者保护问题发言人尼古拉·麦什（Nicole Maisch）也呼吁政府对浪费粮食的问题采取措施。她说："大约60%的食品垃圾并不是在普通家庭产生的，而是来自食品加工业，零售业以及餐饮业。"麦什批评道： 问题非常严重，但负责这一领域的德国农业部长基民盟籍政治家克里斯蒂安·施密特（Christian Schmidt）却视而不见。