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葡萄酒

用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒。

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国际葡萄酒展飘香杜塞尔多夫

春暖花开之时，每年一度的国际葡萄酒和烈酒专业展(3月21至23日)再度在德国杜塞尔多夫展览中心举行。经济危机以及冬日的持续大雪似乎都无法对德国的葡萄酒业造成严重的不利影响。本届展会参展商人数甚至刷新了历史纪录，来自世界50个国家的3300多家参展商推出了自己的得意佳酿。酒展的三天，杜塞尔多夫七大展厅内飘荡着醇酒的芳香，人们在觥筹交错中酝酿着酿酒业的未来走势。

漫步德国的葡萄酒产区

如果认为德国人只喝啤酒，这完全是误解。虽然德国人的人均啤酒消费量每年达到约110升，但是另一种酒精饮料，也就是葡萄酒的消费量正在上升。这里所指的主要是德国产葡萄酒。德国本地产的葡萄酒越来越受欢迎。德国红，白葡萄酒的产量连年稳步增长。德国南部的莱茵河沿岸地区是著名的葡萄种植区，同时也是非常受欢迎的游览和度假胜地。葡萄酒爱好者不仅可以在这里品尝到美酒佳酿，而且还可以了解酿酒的全过程。

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目前，法国的波尔多市正在举行2009年度的Vinexpo，也就是欧洲最富盛名的葡萄酒博览会。不过，已有很长一段时间，有些葡萄酒收藏家、商人以及葡萄酒爱好者不再前往这个展会，而是越来越多地利用互联网提供的优势。从历史悠久的上乘纯酿到鲜见奇特的怪酒，网上葡萄酒拍卖行里应有尽有。一些专业的葡萄酒商，包括如雷贯耳的拍卖公司佳士得（Christies）或国际苏富比（Sotheby's）拍卖公司，都无一例外地在互联网上拍卖他们的珍品。

中国一家公司收购了法国一座古老的葡萄酒庄园

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Das Rheingau Gourmet-Festival

独一无二的莱茵黑森区葡萄酒

素有"啤酒王国"之称的德国，其实在葡萄酒领域也享有国际盛誉。德国葡萄酒共分13个产区，其中历史最悠久、面积最大、名声也最大的是莱茵黑森区。但这里不光以盛产葡萄酒著称，它在德国的文化历史上也占有相当重要的一席之地。

法国拉菲堡葡萄酒将登陆中国市场

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德国人爱喝啤酒世人皆知，但德国啤酒消费量明显下滑却是不争的事实。去年一年，德国人喝啤酒的数量已退居到1993年的最低消费水平。与此相反，爱喝葡萄酒的德国人正在大幅增加。据"德国葡萄酒研究所"的调查结果，德国每人每年平均饮用20.6升葡萄酒。更令葡萄酒爱好者感到高兴的是，劣质葡萄酒已逐渐从德国市场上消失。今天德国葡萄酒产区的酒农，致力生产国际高质量产品。本台特约记者Claudia Hennen在秋收季节走访了一趟德国山坡地上的葡萄酒产区。

德国葡萄酒输往中国数量激增

德法“混血”葡萄酒引来官司

与法国著名葡萄酒产地阿尔萨斯德法交界的德国巴登地区也是德国葡萄酒的重要产地。现在，德法两国的酿酒商决定联合酿制具有两国葡萄酒特点的新款葡萄酒，但是却遇到一些陈腐的法律条文的束缚。

异国葡萄酒飘香德国中国葡萄酒业前景不错

尽管有葡萄酒乡之称的法国、意大利、西班牙和德国的葡萄酒酿造技术早就闻名于世，但欧洲葡萄酒的进口市场却还存有大片空白。对于那些好奇的葡萄酒爱好者来说，杜塞尔多夫葡萄酒展览会无疑是他们品酒的一个绝好时机。在为期三天的国际葡萄酒专业展会上，来自世界43个国家的葡萄酒商们给德国人带来了一个富有异国情调的品酒大会。

摩塞尔河流域：德国历史最悠久的葡萄酒地区

在德国气候最温暖的地区之一，生长着世界世界最好的葡萄品种中的一个：摩塞尔河畔的雷司令（Riesling）。葡萄农全年都真诚地欢迎你前来，一醉于这个德国最古老的葡萄酒之乡。德国之声记者介绍如下。

品葡萄美酒踏浪漫之路

德国是葡萄酒的重要产地之一，德国四分之三的葡萄酒是白葡萄酒。德国葡萄酒之路（Deutsche Weinstraße）是德国第一条旅游路线，1935年开放，位于莱茵兰-普法尔茨州，全长85公里。这条路线的标志是黄色背景上的一串十个葡萄和路线的名称。

黑森州苹果酒被迫改名换姓

欧盟委员会针对葡萄酒市场改革提出，今后只有用葡萄酿制的酒精类饮料允许使用“Wein”这个词，苹果酒、樱桃酒以及其它水果制成的酒类饮品在称呼上都不能使用“Wein”的标识。

今年德国葡萄酒是上等

德国的葡萄酒农今年早早就开始收获葡萄，这也就意味着2007年的德国产葡萄酒品质上佳。与此同时，德国各葡萄酒产地的葡萄酒节渐入佳境。

葡萄酒补贴，欧盟难以为继

欧盟的葡萄酒市场改革计划引发了欧洲葡萄种植户和葡萄酒酿造厂家的强烈抗议。德国政府也反对这一计划，宣布将投反对票。

国际葡萄酒展会采风

在不久前刚刚结束的本届国际葡萄酒展会（3月18至20日）上，来自世界40多个国家的3千多家展商为人们带来了业界最新产品。德国葡萄酒展商的阵容最为强大，786家展商远远高于意大利、法国和西班牙等酿酒大国。中国也有两家葡萄酒生产厂家参展，拥有一百多年历史的中国葡萄酒厂张裕带来了与德方企业共同策划酿制的第三代乾紅和干白葡萄酒，据德方合作伙伴表示，48瓶张裕牌葡萄酒在两天之内就已告罄，成为本届展会的最大亮点之一。

波罗的海推出世界首例海藻酒

淡淡的棕色，气味闻起来像西班牙的雪莉酒，稍微有那麽一点涩：这就是用波罗的海海藻酿制的，世界上第一次用海藻酿造出来的酒，而且现在已经打入四星级餐馆。德国之声记者报导如下。

世界规模最大的葡萄酒展香港开幕

德国葡萄酒要兴旺到中国

上一世纪90年代，德国葡萄种植园丁和酿酒人改进了祖传的酿酒工艺，异军突起，从而打破了法国、意大利葡萄酒一统天下的格局。10多年后的今天，新一代酒农已成长起来，他们接受了先进的酿酒教育，见多识广，汲取各国的酿酒精粹，使德国葡萄酒在世界酿酒业的声誉得到进一步的巩固和提高，白葡萄酒－雷司令就是明证之一。

德国葡萄酒大有取代法意之势

德国葡萄酒业在国内市场稳扎稳打的同时，扩大国际化步伐，产品在国外也越来越多地受到消费者青睐，并直接向生产葡萄酒的传统大国法国、意大利以及西班牙发出强力挑战，大有取代之势。从本周末开始，葡萄酒专业博览会ProWein2006将在杜塞尔多夫拉开帷幕。

美国葡萄酒大举登陆欧洲？

对美国葡萄酒的制作方法一向有争议的欧盟各国农业部长在布鲁塞尔通过了一项由欧盟委员会与美国谈判后达成的协议。按照此协议，欧盟承认了美国葡萄酒的制作方法。德国和其它三个欧盟国家投了反对票。德国农业部长希霍菲尔警告说，这样的协议为美国的廉价“人造葡萄酒”涌入欧洲打开了方便之门，他要求欧盟制定葡萄酒的标准。

科布伦茨－融景光与历史为一体的旅游名城

从科布伦茨沿摩泽尔河逆流而上，两岸风光秀丽，上坡上满是葡萄园，小城、古堡点缀其间，令人赏心悦目。河边不时可以看到一个个自行车车队。原来，从科布伦茨到特里尔的摩泽尔河沿岸有着非常好的自行车道，长约二百公里。

阿尔葡萄酒的中国缘

位于波恩以南大约20公里处的阿尔河谷(Ahrtal)是德国13大盛产葡萄酒的地区之一。虽然摩泽尔(Mosel)、莱茵高(Rheingau)、法兰克(Franken)和巴登(Baden)地区所产的葡萄酒早已闻名遐尔，而正好处于中国游客通常旅游路线之中的阿尔河谷出产的葡萄酒，产量虽小，却少而精。

德国葡萄酒香飘天津卫

继2002年秦皇岛国际葡萄酒节，烟台世界葡萄及葡萄酒论坛之后，今年12月23日至明年1月3日，天津举办又一届国际葡萄酒节。位于德国最大的葡萄酒产地莱茵兰-普法尔茨的德国“文图尔”葡萄酒同行会由本年度普法尔茨葡萄酒皇后-希尔维亚领衔，组团赴津参展。

葡萄美酒－现在是“截一杯”的季节

什么是“截一杯”，什么是“羽毛白”？生活在德国，或是来到德国、欧洲旅游，要来点儿葡萄酒的享受，实是不可不知。跟成熟的葡萄酒相比，它们给你的是一样的享受，不一样的滋味。

茶－葡萄酒－醋

南德意志报最近用了整整一版的篇幅报道了中国人的饮酒习惯。这篇文章说，中国本是一个喝茶的国家，后来西风东渐，中国人改喝啤酒，现在又发现了葡萄酒。

德国葡萄酒在世界上地位不高

过去，德国的葡萄酒在国外一直被归入廉价杂牌酒。近来德国葡萄酒的声誉虽然有所提高，但是在世界大都会里还是无人问津。

杜市葡萄酒展－红胜于白

德国葡萄酒市场发生了重大的转折，红葡萄酒出于白而胜于白。这是盛况空前的杜塞尔多夫葡萄酒博览会上传出的信息。